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锯叶棕（serenoa repens（Bartr．）Small）属棕榈科灌木植物，0．6～2．1m高，通常生长在北美洲气候炎热的地区。锯叶棕果为核果，长1．5～3cm，直径15～20mm，长卵形，5—6月时为黄绿色，9—10月成熟时为蓝黑色，每个花絮产4～5kg果实，产量约150-200kg／hm^2。富含各种脂肪酸和挥发油，主要有油酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、亚油酸、硬脂酸、亚麻酸等成分。