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锯叶棕(serenoa repens(Bartr.)Small)属棕榈科灌木植物,0.6~2.1m高,通常生长在北美洲气候炎热的地区。锯叶棕果为核果,长1.5~3cm,直径15~20mm,长卵形,5—6月时为黄绿色,9—10月成熟时为蓝黑色,每个花絮产4~5kg果实,产量约150-200kg/hm^2。富含各种脂肪酸和挥发油,主要有油酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、亚油酸、硬脂酸、亚麻酸等成分。