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生鲜猪肉鲜度指标评定及呈味核苷酸降解规律的研究

来源 :浙江农业学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：edercito

【作 者】

：

路伏增  罗卫斌  盛春生  徐如海  戴丽荷  姜红进  褚晓 

【出 处】

：

浙江农业学报

【发表日期】

：

2015年09期

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