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郑麦583是河南省农业科学院采用高产多抗广适小麦品种(系)为基础,选择优质变异为重点,多世代品质检测和现代生物技术辅助选择相结合的方法选育出的优质、高产稳产、综合抗性好、产量构成三要素协调、适应性广的半冬性小麦品种,于2012年通过河南省审定。广泛适宜河南省高中水肥地早中茬种植,目前在河南省得到了大面积的推广与应用。本文作者介绍了该品种的选育目标和选育过程、特征特性、产量表现及栽培技术要点等内容。