【摘 要】
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应用多重PCR（motiplex PCR）结合变性高效液相色谱技术（denaturing high-performance liquid chromatography,DHPLC）建立了快速检测食品中产志贺毒素大肠杆菌O111和O157的方法。以
【机 构】
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大连工业大学,辽宁出入境检验检疫局
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应用多重PCR（motiplex PCR）结合变性高效液相色谱技术（denaturing high-performance liquid chromatography,DHPLC）建立了快速检测食品中产志贺毒素大肠杆菌O111和O157的方法。以基因wzx O111、rfb EO157为靶基因,建立多重PCR-DHPLC方法,进行特异性和灵敏度测试,同时进行RT-PCR检测比较灵敏度。该方法具有良好特异性,可以一次PCR扩增同时检测O111、O157;灵敏度达到25 CFU/m L。129份牛肉样品中检出
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