【摘 要】
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老吃高蛋白食物,可能会增加女胜得肠炎的概率.研究人员发现,摄入蛋白质多的女性,其患肠炎的风险是正常人的3倍以上,且吃动物蛋白越多风险越大.这一风险与大量摄入肉和鱼有关,
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老吃高蛋白食物,可能会增加女胜得肠炎的概率.研究人员发现,摄入蛋白质多的女性,其患肠炎的风险是正常人的3倍以上,且吃动物蛋白越多风险越大.这一风险与大量摄入肉和鱼有关,而吃乳制品或鸡蛋则没有影响.肉类可能增加肠炎风险,是因为动物蛋白的吸收可生成很多潜在的有毒产品,如氢化硫和氨,高蛋白饮食还可能改变结肠中的菌群状况.
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