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便利店里各种功能性饮料琳琅满,无论是以口感取胜的瓶装饮料还是浓缩装饮料,配料一栏大部分都含有糖、咖啡因、维生素等成分。
“很多功能饮料让人更精神,其实,有提神作用的是其中两种成分,咖啡因和糖。”中山三院营养科副主任医师卞华伟告诉记者:“咖啡因能短程让大脑兴奋,激发身体潜能,产生抗疲劳功效;糖能让大脑直接吸收,让大脑保持正常的运作,换言之,咖啡因对提神有显著作用。”目前,很多功能性饮料宣称添加了丰富的维生素、氨基酸等营养素,可促进新陈代谢,卞华伟表示,从营养学的角度看,这些营养素对提神并没有太大的作用。
■适量咖啡因不具成瘾性■
“我们平时晚上加班的时候都喜欢喝功能饮料,喝了特别精神,现在不喝就会觉得没精打采,难道我已经中‘毒’了?”在某网站的留言吧里,网友“冰咖啡”忧虑地表示。
还有几位网友也质疑其它同类型的饮料,网友肯西说:“据说可乐也含咖啡因,我每天都喝,不知道是不是已经上瘾了!”
那么功能性饮料中含有的咖啡因是否具有成瘾性呢?卞华伟指出,一般饮料含的咖啡因剂量都很小,在50毫克左右,只要不大量饮用,如每天1~3杯的量是没有问题的。而某些网友反映的“已形成依赖”问题,卞华伟表示这只是市民在口感上的一种依赖,但他建议,不要把饮料代替水来饮用。
■喝饮料也要讲场合适■
“当然,功能饮料从概念上来讲,是有意义的,但只是针对特定人群或者特定场合。”广东省中山大学附属三院营养科副主任医师卞华伟说。
例如,功能性饮料中一般都是含糖饮料,消费者为了补充其中营养素的同时,往往大量的糖分也会被摄入,同时大量的热量也会被摄入。长期饮用则可能会导致肥胖、糖尿病或其他病症。
再以运动型饮料为例,它含有钾、钙、镁等成分,只适合运动后饮用,以补充人体丢失的部分电解质,作为日常饮用是不合适的。
■不运动不要喝运动饮料■
注册营养师林峻贤表示,功能饮料的作用和是否应该饮用很难一概而论。有的饮料里面的确含有中药成分,但是否有他们所宣扬的清热去火效果很难说,而且不一定适合所有体质的人。至于运动型功能饮料,人们在运动过后喝,确实能起到补充流失能量的功效。但有一点特别需要留意,就是没有运动的人不要喝,如果没有流失某种物质却去补充,只能造成这些营养物质过剩。靠喝功能性饮料来提神的做法他也不提倡,保持好精神还是应该通过合理膳食、保证充足睡眠来实现。
“其实近年来,美国科学家一直在质疑饮料包装盒。他们说塑料盒和纸盒的塑料内壁在长期浸泡中,会释放出对人体有害的物质,长期饮用可能对身体带来负面影响。”林峻贤表示,他不能肯定地说饮料都不好,或者某些饮料有什么负面影响。
□营养师贴心建议□
平常多喝水,少喝饮料,最好的“饮料”就是矿泉水或者烧沸之后去氯去氟的自来水。运动过后,可以喝点淡盐水补充能量,也可以吃点甜水果或者喝点红糖水。
“很多功能饮料让人更精神,其实,有提神作用的是其中两种成分,咖啡因和糖。”中山三院营养科副主任医师卞华伟告诉记者:“咖啡因能短程让大脑兴奋,激发身体潜能,产生抗疲劳功效;糖能让大脑直接吸收,让大脑保持正常的运作,换言之,咖啡因对提神有显著作用。”目前,很多功能性饮料宣称添加了丰富的维生素、氨基酸等营养素,可促进新陈代谢,卞华伟表示,从营养学的角度看,这些营养素对提神并没有太大的作用。
■适量咖啡因不具成瘾性■
“我们平时晚上加班的时候都喜欢喝功能饮料,喝了特别精神,现在不喝就会觉得没精打采,难道我已经中‘毒’了?”在某网站的留言吧里,网友“冰咖啡”忧虑地表示。
还有几位网友也质疑其它同类型的饮料,网友肯西说:“据说可乐也含咖啡因,我每天都喝,不知道是不是已经上瘾了!”
那么功能性饮料中含有的咖啡因是否具有成瘾性呢?卞华伟指出,一般饮料含的咖啡因剂量都很小,在50毫克左右,只要不大量饮用,如每天1~3杯的量是没有问题的。而某些网友反映的“已形成依赖”问题,卞华伟表示这只是市民在口感上的一种依赖,但他建议,不要把饮料代替水来饮用。
■喝饮料也要讲场合适■
“当然,功能饮料从概念上来讲,是有意义的,但只是针对特定人群或者特定场合。”广东省中山大学附属三院营养科副主任医师卞华伟说。
例如,功能性饮料中一般都是含糖饮料,消费者为了补充其中营养素的同时,往往大量的糖分也会被摄入,同时大量的热量也会被摄入。长期饮用则可能会导致肥胖、糖尿病或其他病症。
再以运动型饮料为例,它含有钾、钙、镁等成分,只适合运动后饮用,以补充人体丢失的部分电解质,作为日常饮用是不合适的。
■不运动不要喝运动饮料■
注册营养师林峻贤表示,功能饮料的作用和是否应该饮用很难一概而论。有的饮料里面的确含有中药成分,但是否有他们所宣扬的清热去火效果很难说,而且不一定适合所有体质的人。至于运动型功能饮料,人们在运动过后喝,确实能起到补充流失能量的功效。但有一点特别需要留意,就是没有运动的人不要喝,如果没有流失某种物质却去补充,只能造成这些营养物质过剩。靠喝功能性饮料来提神的做法他也不提倡,保持好精神还是应该通过合理膳食、保证充足睡眠来实现。
“其实近年来,美国科学家一直在质疑饮料包装盒。他们说塑料盒和纸盒的塑料内壁在长期浸泡中,会释放出对人体有害的物质,长期饮用可能对身体带来负面影响。”林峻贤表示,他不能肯定地说饮料都不好,或者某些饮料有什么负面影响。
□营养师贴心建议□
平常多喝水,少喝饮料,最好的“饮料”就是矿泉水或者烧沸之后去氯去氟的自来水。运动过后,可以喝点淡盐水补充能量,也可以吃点甜水果或者喝点红糖水。