【摘 要】
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目的建立实时荧光PCR检测蜡样芽孢杆菌的快速检测方法,为食品中蜡样芽孢杆菌污染的调查及食物中毒的快速准确定量检测提供手段。同时检测34株蜡样芽孢杆菌溶血素基因,了解各
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目的建立实时荧光PCR检测蜡样芽孢杆菌的快速检测方法,为食品中蜡样芽孢杆菌污染的调查及食物中毒的快速准确定量检测提供手段。同时检测34株蜡样芽孢杆菌溶血素基因,了解各种食品中蜡样芽孢杆菌溶血素基因分布情况。方法将广西各地食品样品蜡样芽孢杆菌分离株经纯化培养,提取DNA,应用荧光PCR进行确认检测,并检测34株疑似蜡样芽孢杆菌溶血素基因及非溶血素基因。结果除1株荧光PCR检测为阴性外,其余33株均为阳性,符合率为97.1%;11株溶血素基因阳性,检出率为32.4%;非溶血素基因均为阴性。结论实时荧光定量PC
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