【摘 要】
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生姜为姜科植物的代表性品种,其入膳、入药及引作菜肴和中药炮制辅料的历史悠久。不仅很多散寒解表、温胃止呕、化痰止咳和解毒、敷贴外用的名验方药中均用到生姜,用生姜捣汁
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生姜为姜科植物的代表性品种,其入膳、入药及引作菜肴和中药炮制辅料的历史悠久。不仅很多散寒解表、温胃止呕、化痰止咳和解毒、敷贴外用的名验方药中均用到生姜,用生姜捣汁或煮取汁液,用生姜加明矶炮制成姜半夏,用生姜汁炙竹茹等已成为法典规定;用生姜加葱白,或加红枣和红糖,或加紫苏叶防治单纯性风寒感冒,已成为老百姓的常用验方。
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