【摘 要】
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当前我省高校伙食管理改革的办法归纳起来主要有四种模式: 一、全方位的开放,即把学校所属膳食服务行业的项目分别投标承包,实行经营服务的企业化管理模式,既可使学校减少对
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当前我省高校伙食管理改革的办法归纳起来主要有四种模式: 一、全方位的开放,即把学校所属膳食服务行业的项目分别投标承包,实行经营服务的企业化管理模式,既可使学校减少对食堂经费的投入,又可使伙食部门在经营服务中自负盈亏,自我完善,自我发展。 二、扩大经营型服务,缩小福利型服务。即把食堂中的一些有关学校的投资费用全部的或部分的摊入伙食成本回收,逐渐减少学校给食堂的经费开支。这种管理模式既照顾到学生的经济承受能力,又为学校减少经济负担,为将来实行校内服务社会化打下基础。
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