耐低温水稻

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日本北海道农业研究中心最近培育成功了耐低温转基因水稻。原产热带和亚热带的水稻虽然不适应低温环境,但是水稻幼苗在接受了离温处理后,就会相应地增强耐低温能力。其机理是水稻在骤然受到高温后再接触低温时,细胞内清除活性氧的酶基因“APX”就会急剧增加,从而能使细胞免于受伤和死亡。
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