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目的评价某品牌营养液增强免疫力作用,为开发应用营养液提供功能学资料。方法依据《保健食品检验与评价技术规范》(卫生部2003年版)中细胞免疫功能实验方法(MTT法、足跖增厚法)、体液免疫功能实验方法(抗体生成细胞检测方法、血清溶血素的测定方法)、单核-巨噬细胞功能测定方法(小鼠碳廓清实验方法、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验方法)及NK细胞活性测定方法,将受试物按10.00 ml/kg bw、6.67 ml/kg bw和3.34 ml/kg bw三个不同剂量分别灌胃各组小鼠30 d后进行检测。结果ConA诱导小鼠脾淋巴细胞转化实验,中剂量组小鼠ConA~+与ConA~-吸光度(A)差值较溶剂对照组增加且差异有统计学意义(P<0.05);足跖增厚实验,各剂量组用SRBC攻击后(间隔24 h)小鼠足跖厚度差值均较溶剂对照组增高且差异均有统计学意义(P<0.01)。抗体生成细胞检测实验,高剂量组溶血空斑数较溶剂对照组升高且差异有统计学意义(P<0.05);血清溶血素测定实验,各剂量组小鼠抗体积数均较溶剂对照组升高且差异均有统计学意义(P<0.01)。小鼠碳廓清实验,高剂量组小鼠碳廓清吞噬指数较溶剂对照组升高且差异有统计学意义(P<0.05);小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验,各剂量组小鼠巨噬细胞吞噬指数均比溶剂对照组升高且高、中剂量组与溶剂对照组间差异均有统计学意义(P<0.05)。结论某品牌营养液具有增强免疫力作用,可作为保健功能食品开发应用。