原花青素对铁超载大鼠肾脏铁含量、氧化应激及Fas、Bax基因表达的影响

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：donnastinsbt

【摘要】

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目的:以铁含量、氧化应激状态、肌酐和尿素氮水平、病理切片以及Fas、Bax基因的表达量为观测点,探究葡萄籽原花青素(grape seed proanthocyanidins,GSPAs)对铁超载大鼠肾脏功

【作者】

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云少君褚东阳何兴帅张文芳冯翠萍

【机构】

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山西农业大学食品科学与工程学院

【出处】

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食品科学

【发表日期】

：

2020年13期

【关键词】

：

葡萄籽原花青素铁负荷肾脏氧化应激凋亡 grape seed proanthocyandinsiron overloadkidneyoxidative s

【基金项目】

：

国家自然科学基金青年科学基金项目(31801551),山西省高等学校科技创新项目(2016150),山西农业大学引进博士科研启动费项目(2013YJ30)

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目的:以铁含量、氧化应激状态、肌酐和尿素氮水平、病理切片以及Fas、Bax基因的表达量为观测点,探究葡萄籽原花青素(grape seed proanthocyanidins,GSPAs)对铁超载大鼠肾脏功能的营养干预作用。方法:40只雄性SD大鼠随机分为对照组(NC组)、铁超载模型组(Model组)、原花青素组(GSPAs组)和实验组(Test组)。通过全自动血液分析仪检测红细胞(red blood cell,RBC)和血红蛋白(hemoglobin,Hb)水平;以电感耦合等离子体质谱仪测定肾脏组织中Fe

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