【摘 要】
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为探究草莓叶片中挥发性物质对草莓球腔菌的抑菌作用,本研究测定了草莓叶片中主要挥发性物质,并以草莓球腔菌为处理对象,研究草莓叶片主要挥发性物质对其孢子萌发、菌丝生长
【机 构】
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浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江大学宁波研究院,农业农村部农产品产后处理重点实验室,浙江省农产品加工技术研究重点实验室
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(31571895、31772366)
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为探究草莓叶片中挥发性物质对草莓球腔菌的抑菌作用,本研究测定了草莓叶片中主要挥发性物质,并以草莓球腔菌为处理对象,研究草莓叶片主要挥发性物质对其孢子萌发、菌丝生长以及线粒体膜电位的影响。结果表明,草莓叶片挥发性物质中的萜类化合物主要组分为芳樟醇、桃金娘烯醇,C6醛类化合物主要组分为己醛、2-己烯醛、反式-2-己烯醛、顺式-3-己烯醛等。当芳樟醇、桃金娘烯醇浓度为50μL·L^(-1),己醛浓度为5μL·L^(-1),反式-2-己烯醛浓度为0.5μL·L^(-1),顺式-3-己
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