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红芽香椿属木本蔬菜,以食叶、芽为主.嫩芽粗壮、鲜亮、脆嫩多汁、无渣、芳香浓郁、味道纯正鲜美.商品性能为:凉拌、盐渍、炒食、油炸均可,也可加工成香椿油、汁、粉.营养丰富,食用安全,商品性能好,备受城乡居民的青睐.
红芽香椿无公害标准化生产
【摘 要】
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红芽香椿属木本蔬菜,以食叶、芽为主.嫩芽粗壮、鲜亮、脆嫩多汁、无渣、芳香浓郁、味道纯正鲜美.商品性能为:凉拌、盐渍、炒食、油炸均可,也可加工成香椿油、汁、粉.营养丰富
【机 构】
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山东省滨州市农业局
【出 处】
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农业环境与发展
【发表日期】
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2003年1期
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