【摘 要】
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过去10多年中,有机农业成为美国农业增长最快的领域之一.美国转向有机农业生产方式的农民越来越多,主要目的是:降低农业投入成本,保护不可再生资源,捕捉高值产品市场,以及在
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过去10多年中,有机农业成为美国农业增长最快的领域之一.美国转向有机农业生产方式的农民越来越多,主要目的是:降低农业投入成本,保护不可再生资源,捕捉高值产品市场,以及在大宗农产品价格下降的情况下提高农场收入.有机农业生产体系依靠栽培方法和生物方法来控制害虫,在作物生产中禁止使用各种人工合成化学品,在家畜生产中禁止使用抗生素或激素.有机农业体系带来的潜在好处包括:改良土壤肥力,提高生产率,减少能源消费,降低杀虫剂使用量等.
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