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期刊论文
肉类食品化学污染的分类
肉类食品化学污染的分类
来源 :农产品加工(创新版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:candry
【摘 要】
:
<正>广义的肉类食品包括肉蛋奶等畜产食品。肉类食品污染有生物性污染、化学性污染和物理性污染。近年来,化学性污染事件频繁发生,引起消费者特别关注。1955年,日本曾发生森
【作 者】
:
韩陆奇
【机 构】
:
漳州职业技术学院;
【出 处】
:
农产品加工(创新版)
【发表日期】
:
2010年12期
【关键词】
:
化学性污染
抗菌素
肉类食品
三聚氰胺
食物中毒事件
化学污染
二氯二甲吡啶酚
磺胺类药
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<正>广义的肉类食品包括肉蛋奶等畜产食品。肉类食品污染有生物性污染、化学性污染和物理性污染。近年来,化学性污染事件频繁发生,引起消费者特别关注。1955年,日本曾发生森永奶粉砷中毒事件,中毒12159人,死亡131人。1980年,我
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