【摘 要】
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为评估噬菌体裂解酶作为一种替抗饲料添加剂应用于畜禽生产的安全性及其应用潜能,将3日龄健康白羽肉鸡在饲喂基础饲粮上添加高剂量（200 mg/kg）、中剂量（100 mg/kg）和低剂量（50 mg/kg）的噬菌体裂解酶制剂（由TSPphg和MMPphg噬菌体裂解酶制得）,并将抗生素产品金霉素制剂以50μg/g的剂量添加到日粮中作为阳性对照,以基础日粮作为空白对照,记录试验开始28 d内白羽肉鸡料重比
【基金项目】
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国家自然科学基金（31760042）；
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为评估噬菌体裂解酶作为一种替抗饲料添加剂应用于畜禽生产的安全性及其应用潜能,将3日龄健康白羽肉鸡在饲喂基础饲粮上添加高剂量（200 mg/kg）、中剂量（100 mg/kg）和低剂量（50 mg/kg）的噬菌体裂解酶制剂（由TSPphg和MMPphg噬菌体裂解酶制得）,并将抗生素产品金霉素制剂以50μg/g的剂量添加到日粮中作为阳性对照,以基础日粮作为空白对照,记录试验开始28 d内白羽肉鸡料重比变化,采集28 d时各组白羽肉鸡的免疫器官（脾脏、法氏囊）和消化器官（十二指肠、空肠、回肠）指数,并对血清中主要抗氧化酶指标谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、过氧化氢酶（CAT）和超氧化物歧化酶（SOD）活性进行测定。结果显示:随着饲喂噬菌体裂解酶剂量的增加,白羽肉鸡料重比、空肠及回肠指数逐渐下降;血清中GSH-Px、CAT、SOD活性逐渐上升,与空白组相比均存在显著差异（P<0.05）;白羽肉鸡血清中的CAT和SOD活性在中剂量组或高剂量组均显著高于金霉素制剂组（P<0.05）。结果表明:噬菌体裂酶具有良好的安全性,与抗生素产品相比能更好地促进高于肠道吸收与畜禽免疫力,可作为一种良好的替抗饲料添加剂应用于肉鸡养殖业。
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