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蒸饭或煮饭时先淘米，后放冷水再烧开，这已是司空见惯的事了，但事实上，正确的做法应该是先将水烧开，用开水来做饭。那么，这样做有什么好处呢？
煮饭用开水还是冷水
【摘 要】
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蒸饭或煮饭时先淘米，后放冷水再烧开，这已是司空见惯的事了，但事实上，正确的做法应该是先将水烧开，用开水来做饭。那么，这样做有什么好处呢？
【出 处】
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青年科学
【发表日期】
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2009年3期
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