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目的探讨β-半乳糖苷酶快速鉴定肠杆菌的意义。方法肠杆菌中的某些菌属具有β-半乳糖苷酶,可水解对硝基酚β-D-半乳糖苷,生成对硝基酚(PNP)游离而呈现黄色,采用酶标仪在405nm波长下比色,依据光密度值确定细菌的菌量。结果β-半乳糖苷酶(β-GAL)检测最适反应条件:pH值4.5,底物浓度2g/L,反应时间2h。最低检出限300CFU/ml。阴沟肠杆菌、产气肠杆菌、大肠埃希氏菌均检测到阳性结果。而福氏志贺菌、伤寒沙门菌、温和气单胞菌、嗜水气单胞菌、克雷伯氏菌以及绿脓假单胞菌,葡萄球菌属、链球菌属和念珠菌属