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设计了基于51单片机的抽油烟机。系统带有烟雾传感器，当油烟浓度达到阈值时，具有自动启动电机抽油烟功能，迅速将厨房的油烟排出；当光线偏暗时，自动照明功能将启动；在抽油烟机长期工作并离人的情况下，内置的人体红外感应模块具有语音提示和超时报警功能。此外，系统利用单线器件DS18B20检测锅内温度，能有效地控制烹煮时间。4个独立的按键用于调整工作模式，系统的工作状态通过液晶显示屏1602显示出来。