基于工作过程导向的高职英语网络情境教学模式研究

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  摘 要:基于工作过程导向的高职英语教学目的是培养学生职业能力与工作实践能力,提高学生的英语交际能力,方便学生更快更好地适应未来的工作。而英语情境教学方法通过把教学内容项目化和任务化,在课堂教学过程中,为学生打造逼真的工作环境,鼓励学生通过解决任务来建构自己的知识体系,锻炼能力的同时也提高了学习兴趣。文章通过对这种教学模式的实践,得出该模式对提高英语教学质量、学生英语水平和职业能力均有一定的帮助。
  关键词:工作过程导向;高职英语;网络情境教学模式
  中图分类号:G434 文献标志码: B 文章编号:1673-8454(2013)22-0028-04
  一、引言
  1.研究背景
  近些年来,高职教育的定位越来越强调重视高技能、复合型人才的培养。高职英语的教学也在与时俱进地进行改革,基于“工作过程导向”的英语教学模式被认为是一种行之有效的教学模式,其显著特点是它加强了教学课程内容与实际工作之间的相关性,整合理论与实践,提高了学生的职业能力,为学生走上工作岗位打下良好的专业外语基础与运用英语解决问题的能力。而情境教学模式是将课程中的教学目标和学习内容,进行教学论和方法论的转换,构成在学习领域框架内的“小型”主题学习单元。学习情境中的工作任务应是依据学生将来在企业的真实工作过程来设计,有时甚至是实际的工作任务。通过具体情境的学习,学生可以清晰地感知所学的知识,这有利于学生根据工作任务完成的过程去准确把握学习内容,激发学生的学习兴趣,提高他们实际解决工作任务的能力。随着教育网络化的高度普及,高职英语情境教学任务可以细化为学生课前网上查询相关信息,课堂上多媒体呈现情境教学任务及课后学生进一步巩固学习,通过网络师生互动交流,从而完成教学内容,提高了学生自主学习的能力。
  本研究从高职英语教学实际出发,将外语教学内容与企业工作实际所需的工作能力相整合,改革教学方法,应用网络与多媒体对教学单元进行情境设计,设置问题、活动和任务,建立英语学校学习环境与工作、就业环境一体化的模块式教学模式,从而拓展学生的职业能力。
  2.国内外相关研究
  20世纪90年代以来,德国针对传统职业教育与真实工作世界相脱离的弊端以及企业对生产一线技术型、技能型人才提出了“不仅要具有适应工作世界的能力,而且要具有从对经济、社会和生态负责的角度建构或参与构建工作世界的能力”的要求。德国著名的职业教育学者Rauner教授和他的团队——德国不莱梅大学技术与教育研究所的研究者们,在一系列研究成果的基础上形成了基于工作过程的职业教育理论。[1]该理论提出后迅速被德国的学术界所认同,并成为德国职业教育改革的理论指南,并在欧洲国家得到推广。
  我国部分高等职业院校近两年在进行教学改革时,也以工作过程导向的课程开发与学习情境设计作为改革的突破口。如王明海、山颖(2008)[2]的高职院校职业教育学习领域课程学习情境的设计研究,就是着重探索高职教育的课程设计,将学生的所学课程设计与他们未来所从事的职业场景相衔接,给学生逼真的场景,培养学生实际解决问题的能力;张俊(2008)[3],田淑波(2009)[4]也做过同样的研究,并取得较好的教学效果。
  二、理论依据
  从建构主义的观点看,学习是一个积极主动的、与情境联系紧密的自主操作活动。[5] “情境”、“协作”、“会话”和“意义构建”是学习的四大要素,学习者不是被动接受者,而是知识的主动构建者。外界施加的信息只有通过学习者的主动建构才能变成自身的知识。基于建构主义理论的任务型教学法是一种强调动态发展的学习方法,重视教学过程,重视有目的的活动和任务,强调交际的意义。[6]
  根据以上理论,高职英语的任务型情境教学主要以培养学生能力为目标,以学生为主体,强调自主学习,提供亲身体验的情境,强调师生交互作用,创造协同学习环境,建立快捷的反馈机制。
  任务型网络情境教学能很好地体现建构主义所提倡的学习者主动获取和构建知识的学习过程,即教师创设情景,如任务下达、小组分工、资料整理、集中讨论、成果汇报、学习效果评估等,培养学生借助网络资源和以往的经验知识来实现对新知识的构建和能力的形成。
  三、实验研究内容
  1.研究问题
  本实验首先通过调研和分析湖州旅游市场对外语导游的需求状况以及对外语导游基本素质的要求,形成调研报告,设计出适合学校涉外旅游专业的教学模式,探讨如何根据市场对外语导游人才职业能力的具体要求,革新教学模式来提高教学质量,以新培养模式培养出质量更好、更能满足出入境旅游市场的高技能外语导游人才。
  2.研究对象与时间
  本次实验所选择的实验主体为湖州职业技术学院涉外旅游专业09级全部四个班级学生。其中01、03班为实验班,总人数共81人,英语入学平均成绩为82.3分;02、04班为对照班,总人数为84人,英语入学平均成绩为81.6分。实验班学生采用工作过程导向的任务型情境教学模式组织教学,对照班学生用传统的教学方法施教。本次实验为期两个学期。
  3.实验数据采集与分析
  本次实验数据采集是来自旅游行业对涉外导游人才的英语能力的具体要求问卷(问卷的设计主要包括对导游人员以下指标的调查:英语水平、证书、职业能力和英语教学建议)和影响学生英语综合实践能力的因素问卷(见表1)两个问卷的统计。对旅行社导游的问卷调查中选择了湖州86家具有入境旅游资格中的60家旅行社,发放问卷120份,共回收112份,回收率93.3%。有效问卷109份,有效问卷率为97.3%;校内对学生的问卷共165份,即本实验的四个涉外旅游班级的每位学生都参与填写调查问卷,回收165份,回收率100%,有效问卷159份,有效率96.4%。
  通过以上的问卷调查分析,我们发现目前从事外语导游工作的人员认为目前市场对英语导游的需求量很大(41人,37.61%)或较大(36人,33.02%),对自己的英语水平感到不太满意。他们认为英语导游这项工作中最重要能力是英语语言能力(52人,47.71%),亟待提高的素质是英语水平(57人,52.29%)。   对英语能力的重视与英语导游的工作性质相关,因为英语是导游和领队的工作语言,自身的英语水平的高低直接影响着他们的服务工作质量与效率。因此在问卷的最后一项对高校英语教学建议上(问卷统计结果依次为:25人,22.93%;36人,33.03%;30人,27.53%;18人,16.51%),选择的结果也明显反映出当前高校涉外专业英语教学课堂上的问题:容易以理论知识教学为重,忽略学生实践锻炼机会;教学手段相对单一,教师授课的方式简单,注重讲授课本内容,没有想办法创造学习英语的教学环境与气氛,没能体现出以学生为主体。这些情况,从表1的统计结果也可以得到认同。
  因此,如何有效地进行英语课堂教学改革,改革课堂教学模式,采用有效的教学措施,创造更多的实践机会,提高学生的学习兴趣就显得尤其重要。
  四、任务型情境教学模式实施过程
  本次课堂教学模式改革包括以下内容:涉外导游专业英语课程内容设计、学生拟实现的能力目标设计、情境教学任务设计、期末考试与总评测试考试考试方案设计。
  1.课程内容设计
  根据出入境旅游对外语导游的具体素质要求,课题实验小组将课程内容具体划为5个项目:(1)机场迎宾与酒店入住;(2)景点介绍;(3)中国餐饮介绍;(4)送客上机;(5)应用文体写作。
  计划完成教学内容共一个学期,每周4节课时,共68节课时(含理论课时与实践课时)。每3-4周为一个教学单元,其中4课时为基础英语知识教学,10-12课时为技能训练,即以5个项目为训练板块内容。每个板块含有若干个小任务,任务以情境方式出现,让学生以小组为单位进入任务学习。任务在课前告知各小组,让每个小组在课下收集与整理完成任务的材料。课堂上教师提供给学生具体的交际情境,让各组同学运用课堂与课下准备的材料与知识储备来完成任务。为了让教学情境更加真实,每个项目小任务的设计都以湖州的真实酒店与景点命名。
  2.能力训练项目设计
  在培养学生外语能力的项目设计上,所有的5个项目都对需训练的学生的具体涉外导游英语能力提出了明确的要求。例如,项目1机场迎宾与酒店入住的训练,要求学生通过训练,既能提高他们的英语表达能力,又能提高他们的职场工作能力。具体能力训练项目设计、要求及课堂教学方法与手段如表2所示。
  3.情境教学设计与实施
  在设计好学生能力训练项目后,进入课堂教学与学生实际操作环节。课堂实验小组为每个项目都细化了学生要求完成的若干小任务,在把各个小任务都以外语导游的真实工作场景加以融合,采用多媒体的优势,在声音与图像上尽力打造让学生身临其境的能力训练情境。 各个项目的课堂教学,实验班的教学过程全部按照“课前资料准备—理论知识讲解—布置任务—情境教学—总结与巩固”的模式开展。如项目1的情境教学实施步骤如下:
  (1)课前准备
  教师首先将本节课的授课内容事先通知各学生小组,让学生通过网络学习平台收集相关资料。本项目要求学生通过网络学习去机场、带团过海关和酒店入住等方面内容。组长汇集本组成员搜集的专业词汇、有用的短语与句型、机场接团过海关与入住酒店流程、公文表格填写注意事项等。
  (2)课堂实施情境教学
  教师用多媒体向学生展示本节课的教学内容、教学目标与能力目标。接下来用多媒体播放一段去机场接待旅行团的视频,让学生认真观察。
  之后,开始布置任务:为某一家旅行社去机场迎接外国游客。任务的完成步骤如下:①提出任务:湖州国际旅行社导游去机场迎接外宾;②小组任务讨论:机场迎外宾和过海关的程序;③教师讲解归纳;④小组分角色扮演:机场接客。教师进行补充与纠错;⑤听说任务训练:《旅游英语》有关机场接客与过海关对话的听说训练;⑥阅读:接机准备的文章;⑦写与译:有关机场迎宾的有用句型。
  又如,安排游客入住酒店任务的学习,也同样采取上述教学环节:以多媒体投影出本次完成的任务为给外宾安排酒店入住。情境教学的实施环节如下:①入住酒店程序介绍;②前台登记入住、寄存行李服务、餐饮安排对话样本介绍;③小组练习:给出新任务,以小组扮角色训练;④教师归纳总结;⑤提出新任务:为外宾安排入住湖州饭店;⑥听说训练:领队或外宾在前台与接待员进行有关入住酒店的英文对话;⑦读:阅读机场接客与入住酒店的对话与文章;⑧写:Registration Forms住宿登记单。
  (3)课堂评价
  根据各小组分角色扮演迎宾接客的表现给学生相应的评价。
  (4)课后巩固
  要求各小组学生课下分组模仿用英文在接机和入住过程中与外宾进行交流。书面作业用英文填写住宿登记表、客房预定单,完成后发送到老师的QQ群邮箱,教师在QQ群平台上对各组学生的作业进行打分评价,总结本项目教学的得失,以便完善该情境教学模式。
  五、效果分析
  本次实验的效果分析是比较实验班与对照班学生两个学期的考试成绩得出的。实验班与对照班采取同样的考核方案:考核方式为听说读写英语四项最基本技能综合测试,试卷完全相同,考核时间也同时进行。阅卷为课题实验成员流水作业。考核数据统一输入并运用统计软件SPSS(13.0)进行统计分析,通过配对样本t检验对实验班与对照班进行比较(见表3),以验证两组成绩样本在教学模式改革后是否存在着差别以及差别是否显著。对两次期末考试数据的分析表明:第一学期,实验班与对照班期末成绩开始显示出差异,而第二学期后差异开始进一步拉大。说明了新的教学模式对提高学生英语水平与教学质量确实有帮助。
  六、结论
  课题实验证明,基于工作过程导向的高职英语网络情境教学模式,在完善课堂教学内容,有效提高教学质量,培养学生合作意识,培养与提高学生职业工作能力上有一定的促进作用。本实验小组成员相信,认真贯彻这种教学模式,肯定会培养出一批更加优秀,并且适应工作要求的外语导游人才。
  在实施本研究过程中,课题组也发现该项课题研究存在一些不足之处:(1)对于英语学科,如旅游专业英语来说,在进行情境任务设计时很难将课程内容全部都设计成情境教学。(2)在实施情境教学过程中,小组活动中对于每位同学的参与程度与效果不能完全掌控,存在部分同学由于缺乏兴趣或基础薄弱等原因而消极学习。
  由于存在以上几点不足,本课题尚需做进一步深入研究:(1)如何更全面、更科学地整改英语课程教学内容;(2)如何建立能胜任理论教学,又能指导学生实训,还能与企业合作开展应用研究的“三能”教师团队迫在眉睫。高质量的教师团队既是该研究顺利完成的保证,也是提高英语教学质量的保证。
  参考文献:
  [1]高林,鲍洁,王莉芳.基于工作过程的课程设计方法及实施条件分析[J].职业技术教育,2008(13):50.
  [2]王明海,山颖.高职院校职业教育学习领域课程学习情境的设计研究[J].教育与职业,2008(12下):121-123.
  [3]张俊.基于工作过程导向的课程体系开发探索[J].长沙航空职业技术学院学报,2008(3):21-23.
  [4]田淑波.浅谈工作过程导向的学习情境设计——以黑龙江农业工程职业学院为例[J].北方经贸,2009(10):155-156.
  [5]王毅敏.从建构主义学习理论看英语情境教学[J].外语教学,2003(3):85.
  [6]伍忠杰.体验式外语教学模式探索与实践[J].中国外语,2010(1):61-63.
  (编辑:李晓萍)
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