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介绍了小球藻、杜氏藻、螺旋藻等微藻中的主要生物活性物质,并慨述了微藻保健食品研究与开发的现状.
微藻中的活性物质及其保健食品的研究与开发
【摘 要】
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介绍了小球藻、杜氏藻、螺旋藻等微藻中的主要生物活性物质,并慨述了微藻保健食品研究与开发的现状.
【机 构】
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烟台大学,青岛海洋大学
【出 处】
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山东商业职业技术学院学报
【发表日期】
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2003年2期
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