【摘 要】
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目的比较银杏叶提取物与其总黄酮的抗氧化能力。方法用流动注射化学发光法和紫外分光光度法检测银杏叶提取物及其总黄酮清除O_2-·、·OH和DPPH·的能力。结果银
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目的比较银杏叶提取物与其总黄酮的抗氧化能力。方法用流动注射化学发光法和紫外分光光度法检测银杏叶提取物及其总黄酮清除O_2-·、·OH和DPPH·的能力。结果银杏叶提取物及其总黄酮对O_2-·、·OH和DPPH·三种自由基均有一定的清除作用,且清除作用随浓度的增加而增加;当二者总黄酮醇苷浓度相同时,银杏叶提取物对三种自由基的清除能力均高于其总黄酮。结论银杏叶提取物的抗氧能力强于银杏叶提取物总黄酮。
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