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黄鹤楼之名,很容易使人联想到崔颢所著诗句“昔人已乘黄鹤去,此地空余黄鹤楼。 黄鹤一去不复返,白云千载空悠悠。”作为江南三大名楼之一,黄鹤楼自古以来便引来无数文人墨客流连徜徉,留下许多脍炙人口的动人诗篇。黄鹤楼美酒之得名,则始于上世纪70年代末,当时的武汉酒厂,为打造自己的品牌,从名胜古迹黄鹤楼得益,生产黄鹤楼酒。
1952年,武汉酒厂在“老天成”等糟房的基础上建成,当时生产的是“汉汾酒”,因此,该酒与清香型白酒“汾酒”之渊源,一看便知。武汉酒厂历经更名,最终于1992年改厂名为“黄鹤楼酒厂”,此时,也是黄鹤楼酒业较为辉煌的阶段。
历经数个世纪的演变,黄鹤楼酒形成了它特有的酿造工艺:它以水、高粱、小麦、玉米、糯米和大米为原料,以大麦和豌豆踩制的清荏曲、红心曲、后火曲为糖化发酵剂。酿制时,热水打浆,掌握适当入池水分,采用地缸分离低温缓慢发酵,石板封缸的工艺,回沙、回醅、断吹回酒、缓火蒸馏、掐头去尾、再量质摘酒、分级贮存。经此工艺酿制出的清香型白酒黄鹤楼,酒液清澈透明,酒香清雅纯正,酒质醇厚谐调,入口绵甜爽净,饮后愉悦提神。
黄鹤楼酒历经“汉汾酒”、“特制汉汾酒”到“黄鹤楼酒”,其商标主要有黄鹤楼牌、晴川牌、长江大桥牌(用于外销)。同为黄鹤楼牌商标的酒,图案也有一定的变化:80年代上半期,黄鹤楼商标图案由三层楼改为五层楼,其瓶型也于80年代中期左右开始改为方形扁玻璃瓶。
遗憾的是,两度蝉联国家名酒的黄鹤楼酒,最终难逃其倒闭的命运,最终于2003年被天龙公司收购,更名为“武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司”。因此,在陈年白酒收藏市场,早期的黄鹤楼酒则显得更具有纪念价值。
收藏指数:★★★★★
20世纪70年代末 黄鹤楼汉汾酒
该酒是目前收藏市场上出现最早的一瓶黄鹤楼酒,酒标中的黄鹤楼图案仅有三层楼,楼外有一仙鹤展翅高飞。该酒在市场上存量稀少,非常珍贵。
市场参考价:孤品
收藏指数:★★★★
20世纪80年代中期 黄鹤楼汉汾酒
80年代的黄鹤楼酒,酒标构图上大致相同,但图案中的三层楼变成了五层楼,展翅高飞的仙鹤也变成了两只,俨然一幅黄鹤楼重修后焕然一新的景象。该酒在市场上存量稀少。
市场参考价:3000元左右
收藏指数:★★★★
20世纪80年代初 特制汉汾酒
特制汉汾酒最早出现于20世纪70年代中后期,采用长玻璃瓶形。该酒到上世纪80年代中期停止生产,市场存量稀少。
市场参考价:3000元左右
收藏指数:★★★
20世纪80年代末
晴川牌 特制黄鹤楼酒
晴川牌注册商标取意自崔颢《黄鹤楼》诗中“晴川历历汉阳树,芳草萋萋鹦鹉洲”之诗句。该酒在收藏市场上颇为少见。
市场参考价:800元左右
收藏指数:★★★
20世纪80年代中期 特制黄鹤楼酒
自上世纪70年代末开始,“特制汉汾酒”逐渐过渡为“特制黄鹤楼酒”。图中的扁玻璃瓶形,是80年代至90年代特制黄鹤楼酒的主流瓶形。
市场参考价:800元左右
收藏指数:★★
1992年 铝旋盖特制黄鹤楼酒
铝旋盖特制黄鹤楼酒在收藏市场目前较为常见,该酒是一款性价比较高的品鉴级老酒。
市场参考价:300元左右
1952年,武汉酒厂在“老天成”等糟房的基础上建成,当时生产的是“汉汾酒”,因此,该酒与清香型白酒“汾酒”之渊源,一看便知。武汉酒厂历经更名,最终于1992年改厂名为“黄鹤楼酒厂”,此时,也是黄鹤楼酒业较为辉煌的阶段。
历经数个世纪的演变,黄鹤楼酒形成了它特有的酿造工艺:它以水、高粱、小麦、玉米、糯米和大米为原料,以大麦和豌豆踩制的清荏曲、红心曲、后火曲为糖化发酵剂。酿制时,热水打浆,掌握适当入池水分,采用地缸分离低温缓慢发酵,石板封缸的工艺,回沙、回醅、断吹回酒、缓火蒸馏、掐头去尾、再量质摘酒、分级贮存。经此工艺酿制出的清香型白酒黄鹤楼,酒液清澈透明,酒香清雅纯正,酒质醇厚谐调,入口绵甜爽净,饮后愉悦提神。
黄鹤楼酒历经“汉汾酒”、“特制汉汾酒”到“黄鹤楼酒”,其商标主要有黄鹤楼牌、晴川牌、长江大桥牌(用于外销)。同为黄鹤楼牌商标的酒,图案也有一定的变化:80年代上半期,黄鹤楼商标图案由三层楼改为五层楼,其瓶型也于80年代中期左右开始改为方形扁玻璃瓶。
遗憾的是,两度蝉联国家名酒的黄鹤楼酒,最终难逃其倒闭的命运,最终于2003年被天龙公司收购,更名为“武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司”。因此,在陈年白酒收藏市场,早期的黄鹤楼酒则显得更具有纪念价值。
收藏指数:★★★★★
20世纪70年代末 黄鹤楼汉汾酒
该酒是目前收藏市场上出现最早的一瓶黄鹤楼酒,酒标中的黄鹤楼图案仅有三层楼,楼外有一仙鹤展翅高飞。该酒在市场上存量稀少,非常珍贵。
市场参考价:孤品
收藏指数:★★★★
20世纪80年代中期 黄鹤楼汉汾酒
80年代的黄鹤楼酒,酒标构图上大致相同,但图案中的三层楼变成了五层楼,展翅高飞的仙鹤也变成了两只,俨然一幅黄鹤楼重修后焕然一新的景象。该酒在市场上存量稀少。
市场参考价:3000元左右
收藏指数:★★★★
20世纪80年代初 特制汉汾酒
特制汉汾酒最早出现于20世纪70年代中后期,采用长玻璃瓶形。该酒到上世纪80年代中期停止生产,市场存量稀少。
市场参考价:3000元左右
收藏指数:★★★
20世纪80年代末
晴川牌 特制黄鹤楼酒
晴川牌注册商标取意自崔颢《黄鹤楼》诗中“晴川历历汉阳树,芳草萋萋鹦鹉洲”之诗句。该酒在收藏市场上颇为少见。
市场参考价:800元左右
收藏指数:★★★
20世纪80年代中期 特制黄鹤楼酒
自上世纪70年代末开始,“特制汉汾酒”逐渐过渡为“特制黄鹤楼酒”。图中的扁玻璃瓶形,是80年代至90年代特制黄鹤楼酒的主流瓶形。
市场参考价:800元左右
收藏指数:★★
1992年 铝旋盖特制黄鹤楼酒
铝旋盖特制黄鹤楼酒在收藏市场目前较为常见,该酒是一款性价比较高的品鉴级老酒。
市场参考价:300元左右