开孔方式对甘蓝差压预冷效果影响实验研究

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lovefish777
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
建立甘蓝差压预冷实验台,设计5种不同外部开孔方式,分别为28个孔、32个非均匀孔、32个均匀孔、40个孔和50个孔。分别对甘蓝在上述不同开孔方式下进行差压预冷实验,在降温过程中测试出甘蓝中心及1/2R处温度值,计算了甘蓝中心温度在预冷降温到6小时时的均匀性。结果表明:在初始阶段,周转箱外部不同开孔方式对甘蓝中心及1/2R处温度影响不大,且降温速度均较缓慢,但随预冷时间增加,降温速度逐渐加快且不同开孔方式下的降温速度之间开始有明显差距,其中外部开孔为40个孔的甘蓝中心温度和1/2R处温度均降低最快;另外通过
其他文献
2016年6月7日,我校思想政治理论课特聘教授授予仪式在学术报告厅隆重举行。校党委书记陈西峰宣读了聘请匡洪治、刘桂茂、韩雪三位同志担任我校思想政治理论课兼职教授的决定。
采用搅拌摩擦工艺以A356合金为基体金属制备B4C/A356复合材料。利用人工神经网络(ANN)和非支配排序遗传算法-II研究复合材料的显微组织和力学性能。首先,研究不同加工条件下制
如何化解专业银行转制中的矛盾杨贞洋当前,各专业银行正在逐步向国有商业银行转变。但存在许多矛盾尚未化解,转制工作困难较大。笔者在此就有关矛盾问题谈些化解的意见和办法。
开拓远洋捕捞生产发展外向型渔业经济刘祝君,王勇远洋渔业作为一个独立的产业,它对保护近海渔业资源,增加国内水产品供应,发展渔区外向型渔业经济有着极其重要的作用。全国重点渔
对真空辅助不同慢压射速度条件下制备的A390高硅铝合金铸件组织及力学性能进行研究。在装备自行改进TOYO真空系统的TOYOBD.350V5型冷室压铸机上制备片状A390压铸件。结果表明
在工程应用中需要通过连接不同的材料制成零部件以满足不同的要求。由于所用材料的力学、热和电性能存在巨大差异,使得这些零部件的制造极具挑战性。搅拌摩擦焊(FSW)能够用于
伴随春天的来临,《国务院关于推进资本市场改革开放和稳定发展的若干意见》如一声春雷响遍神州大地,在经历了“边缘化”的漫漫寒冬之后,中国资本市场总算又盼到了真正意义上的春
采用电导率测量、硬度测试、X射线衍射分析、场发射扫描电镜观察和能谱分析方法,研究直流电对7B04铝合金在380-465℃均匀化2 h后的硬度和第二相形貌演化的影响。结果表明,当
采用直接冷却铸造法制备6009/7050复层板坯。通过对该板坯先后进行均匀化退火、热轧和T6热处理,研究其对复层板坯组织和性能的影响。研究结果表明,铸态下该复层板坯的平均扩
去年以来,全国各地普遍掀起了“开发区热”、“房地产热”、“股票热”、“集资热”、“公司热”等,这些“热”一方面带来了经济的高速发展,同时也导致固定资产投资规模迅速