【摘 要】
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香菇是食药兼用的菌类,富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分,对提高人体免疫力、防癌抗癌等具有明显的食疗价值。作为国际公认的健康食品,香气沁脾,滋味鲜美,营养丰富,为宴席
【机 构】
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山西省太原市尖草坪区蔬菜技术服务中心
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香菇是食药兼用的菌类,富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分,对提高人体免疫力、防癌抗癌等具有明显的食疗价值。作为国际公认的健康食品,香气沁脾,滋味鲜美,营养丰富,为宴席和家庭烹调的最佳配料之一,深受广大人民的喜爱。随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高,开发香菇产业具有广阔的市场前景和良好的经济效益。近几年来,太原市尖草坪区香菇种植规模不断扩大,栽培技术日益成熟。现将本区的秋茬香菇栽培技术总结如下:
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