【摘 要】
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冰淇淋生产厂为了降低成本。在中、低档产品中,将椰子油、棕榈油、起酥油、脱脂大豆蛋白粉等应用于冰淇淋,削弱了冰淇淋的奶香和丰满的口感。广州百花香料股份有限公司详细
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冰淇淋生产厂为了降低成本。在中、低档产品中,将椰子油、棕榈油、起酥油、脱脂大豆蛋白粉等应用于冰淇淋,削弱了冰淇淋的奶香和丰满的口感。广州百花香料股份有限公司详细剖析了乳品中乳蛋白和乳脂肪中能呈味生香的氨基酸、生物活性肽及各种脂肪酸,运用天然提取、生
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