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《畜牧与兽医》是由中国著名兽医学家、兽医教育家罗清生先生创办，始于1935年，先是以《畜牧兽医季刊》在中央大学畜牧兽医系出版，1937年因抗战迁校停刊，1939年在成都复刊，到1940年共出4卷。1940年由陈之长、罗清生教授倡议，集资成立了“中华畜牧兽医出版社”，同年10月《畜牧兽医季刊》改为《畜牧兽医月刊》，由该社出版。