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乌骨羊原产于云南省。纯种的乌骨羊全身的毛都是乌黑乌黑的,它的眼睛、口腔、牙龈和舌头也都是黑色的。据测定,乌骨羊的肉中黑色素物质含量比普通羊肉高,而黑色素已被证实具有消除体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、美容和益气补肾的作用。乌骨羊的市场售价每只超过2000元,作为一种健康美味的高档羊肉品种,乌骨羊的市场潜力巨大,前景广阔,近几年开始被陆续引进到北方省市。