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梁伟炽,广州三宝聚友缘酒楼行政总厨,国家高级烹调师,粤港澳名厨会员.在餐饮行业中摸、爬、滚打20个春秋,喜爱搜罗乡间新奇食材,精研美食.喜欢与虚心向上的人交往,切磋厨艺,分享厨德.
猎新奇食材,研特色美食——记广州兰宝聚友缘酒楼行政总厨梁伟炽
【摘 要】
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梁伟炽,广州三宝聚友缘酒楼行政总厨,国家高级烹调师,粤港澳名厨会员.在餐饮行业中摸、爬、滚打20个春秋,喜爱搜罗乡间新奇食材,精研美食.喜欢与虚心向上的人交往,切磋厨艺,
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2008年6期
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