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<正>泡菜质地嫩脆,口味酸香,是家常开胃小菜,亦可作为餐馆的小赠品。腌制泡菜最好用加盖水槽的四川泡菜坛制作,也可用其他瓷质或玻璃容器,但容器口必须容易密封。容器要洗净,严禁油腻、生水和
泡菜制作与保存
【摘 要】
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<正>泡菜质地嫩脆,口味酸香,是家常开胃小菜,亦可作为餐馆的小赠品。腌制泡菜最好用加盖水槽的四川泡菜坛制作,也可用其他瓷质或玻璃容器,但容器口必须容易密封。容器要洗净,
【出 处】
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致富天地
【发表日期】
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2009年05期
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