前不久，考古工作者在中国南水北调东线工程山东段寿光双王城水库周边发现大规模距今3000年前商周时期的制盐作坊遗址群。这重大考古发现有望揭开中国制盐史，并被评为2008年度中国十大考古新发现。
　　目前，来自中国社科院、北京大学、国家文物局及山东省的部分考古专家、学者汇聚寿光市，列在这一地区发现的大规模制盐作坊遗址群发掘成果进行了实地考察、论证。
　　专家们认为，这些遗址的考古发掘展现了比较完整的盐业竹坊遗迹，获得非常重要的发现，在中国盐业考古史上取得突破性的进展。
　　寿光双王城水库为中国南水北调东线工程山东段三大库区建设之一，位于渤海莱州湾南岸的寿光市以北25公里处。南水北调工程将原库区扩大为17平方公里，经考古人员调查，在新库区范围内儿发现遗址30多处，均为商代晚期至西周时朗的制盐遗迹。随后，考古人员在水库及周围30平方公里范围内共发现商周时期制盐遗址近80处。
　　考古专家认为这是渤海南岸商周时期规模最大的制盐遗址群，电是到目前为止中国发现的商周时期最大的制盐遗址群。
　　山东省文物考古研究所与北京大学考古文博学院组成的联合考古队列双王城水库进行挖掘的同时，也对位于制盐遗址群东北部和西部的07号遗址、014号遗址进行7重点发掘。截至目前，发掘面积已达4000平方米，发掘出土了商代至西周时期遗存的多个卤水坑井、蒸发池、蓄水坑和2个煮盐用的大型灶台，出土7数十件制盐工具盔形器物及大量盔形器残片，同时还发掘出土了宋代、金代时期制盐遗迹中的盐灶、房屋柱洞、灰坑、排水沟及少量瓷片等。
　　山东海岸线全长3204，4公里，居中国第二位。在《禹贡》、《管子》、《山东通志》等文献中，对古代齐国制盐业都有许多记载，其中《管子》明确记载了齐桓公大兴渔盐之利而称霸诸侯。由此可见，山东沿海自古就是盐业生产的重要区域。
　　山东文物考古所副所长、联合考古队领队王守功介绍说，此次发掘，对了解古代，尤其是商周时期的盐业生产工艺流程，如制盐所需原料、取卤、制卤、成盐等过程。以及古代煮盐活动与环境的关系等问题具有重要意义，为探索鲁北沿海商周和宋金时期制盐的生产方式、规模、海岸线的变迁及当时的社会、经济、政治等提供了重要资料。
　　中国盐业考古专家、北京大学教授李水减说，在这么大范围内发现如此密集的与制盐有关的古代制盐作坊遗址时间之早、规模之大，在中国盐业考古史上尚属首次。