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<正>食品安全一直是民众最关注的问题之一,国内外皆如此,这从最近沸沸扬扬的欧盟"马肉门"事件可见一斑。食品或餐饮企业,如果能在食品安全方面让受众放心和认可,无疑将大大增强竞争力。企业传统的做法是通过大量广告不断进行口头承诺,但食品安全事件频出的事实已使简单的承诺很难服众。近期,澳大利亚麦当劳让顾客通过App追溯每