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实时直接质谱对辣椒及其制品中辣度的快速评价

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：sqqmyquanqs

【作 者】

：

李伟丽  刘玉淑  伍姚  喻卉  任艳娇  周文化  车振明 

【出 处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2019年05期

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