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【正】 -、原材料及设备 材料有胡萝卜、山楂、柑橘、苹果、番茄、大豆、花生、蔗糖、柠檬酸及果胶等。 设备有蒸煮锅、打浆机、胶体磨、钢化玻璃及烤箱等。 二、工艺流程及操作要点 1.工艺流程 植物蛋白→预处理→烧烤增香→磨碎—
胡萝卜复合果丹皮的制作
【摘 要】
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【正】 -、原材料及设备 材料有胡萝卜、山楂、柑橘、苹果、番茄、大豆、花生、蔗糖、柠檬酸及果胶等。 设备有蒸煮锅、打浆机、胶体磨、钢化玻璃及烤箱等。 二、工艺流程及
【机 构】
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石河子大学食品工程学院,石河子大学食品工程学院
【出 处】
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河南科技
【发表日期】
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2002年5X期
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