一宗掺假食用油引发的集体食物中毒回顾与思考

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1999年8月9日,肇庆市昆庆毛绒厂发生一起因掺假食用油而引起的681人集体食物中毒事件。其调查为该厂于8月6日购进掺有矿物油的食用油2桶,7日上午启用,职工食用后当日下午即陆续出现病人。患者主要症状为腹痛、腹泻,部分病人伴有轻微的神经症状,大便呈黄色或棕黄色油状,呈喷射状,无呕吐及发热。经卫生部门迅速组织医务人员及时抢救治疗,病人已全部康复出院。 August 9, 1999, Zhaoqing City Kun Qing plush factory occurred due to adulteration of edible oil caused 681 people collective food poisoning. The investigation for the plant on August 6 purchase of mineral oil mixed with 2 barrels of oil, the opening of the morning of the 7th, workers eat the afternoon after the day after another patient. The main symptoms of patients with abdominal pain, diarrhea, some patients with mild neurological symptoms, stool was yellow or brown oily, spray-like, no vomiting and fever. The health department promptly organize medical staff to timely rescue treatment, the patient has been fully discharged.
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