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自我国生猪屠宰定点制度实行以来，有力地推动了生猪产业和生猪屠宰市场的发展，对我国打破计划经济时期的一切由国家包办、同时调动地方生产积极性起到了推动作用。但我们不能不看到，目前我国的生猪定点屠宰加工还存在着很多问题：生猪屠宰定点过多、过滥，有的极不规范，定点企业资质严重不平衡，以致严重地影响了我国肉品市场的规范发展和肉品安全。就其存在的市场方式来看，存在着不平等竞争等现象。