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本文分析了金针菇的营养成分，并介绍了金针菇饮料生产的工艺流程及技术要点
金针菇营养成分分析及饮料生产工艺研究
【摘 要】
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本文分析了金针菇的营养成分，并介绍了金针菇饮料生产的工艺流程及技术要点
【机 构】
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安徽农业大学,江苏理工大学生物工程研究所
【出 处】
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安徽农业大学学报
【发表日期】
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1996年04期
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