生物聚合物──黄原胶

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一、前言生物聚合物黄原胶是黄杆菌发酵而产生的多糖,作为增稠剂、乳化剂、悬浮剂、稳定剂等已广泛应用于食品、石油和其它许多工业部门。早在1964年,美国默克(Merck)公司就实现了大规模工业黄原胶生产,继后,法、英、德、苏等国也实现工业生产。美国Frot & Sullivan公司估计美国市场1989年至1992年黄原胶销售额三年增长达22.5%,呈现较快上升趋势。据报导,法国罗纳——普朗克(Rh(?)ne-Poulenc)公司计划扩大其在
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