【摘 要】
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鸡腿菇是一种药食兼用菌，一般市场鲜销价约在4-6元/千克，收购价多在2-3元/千克。按此价位，一般150平方米的单批投料可获利润4000元左右；夏季或严寒季节的反季节产品，一般价格在6-8
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鸡腿菇是一种药食兼用菌，一般市场鲜销价约在4-6元/千克，收购价多在2-3元/千克。按此价位，一般150平方米的单批投料可获利润4000元左右；夏季或严寒季节的反季节产品，一般价格在6-8元/千克，效益较高；盐渍品的市场变化较大，2005年大批盐渍品积压在生产者或经销商手里无人收货，至2006年该局面仍呈僵持状态，主要原因是国际贸易渠道不畅。
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