柳州基地种菌创业记实

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   2010年10月1日,本刊铁杆读者梅国庆、梁思、覃增智每人出资5000元,团队式借地种菌创业正式启动。因时间紧迫,我在广东遥控指挥他们采取边搭棚边购买稻草,边制种、边种菌的“四边”创业策略。
  10月15日,梅国庆来电话说,首批平面式大田种菌已投料3000斤,已搭好100平方米的大棚制种,但菌种面积部发生感染,想到问题的严重性,我连夜乘车赶到柳州,到达后发现:大棚里的菌种表面被蒙上一层泥尘,人在棚里走动都有泥土飞扬,简直像马路……我严肃批评说:“菌种室就是水泥地面也要求冲洗干净,杀菌消毒,不能有丝毫马虎,在保持通气良好的情况下还要防止灰尘吹入。”考虑到出租农田的一方不允许我们在田地搞水泥硬化,只好指示用广告布铺垫代替,问题解决了,但这批菌种已损失2000余元,随后又发现搭棚材料这里比广东廉江贵一倍,一根竹子在廉江只要3.5元,这里要6.5元,显而易见,要在柳州带动他们创业成功,要比我在廉江困难得多,为了让他们放心地干,我毫不犹豫的注入资金10000元,交待好该注意的问题后才返回广东。
  11月份,梅国庆来电报喜又报忧,已经出菇好几天了,但第二批投料又发生问题,要我火速赶到。我抵达基地后,经过仔细的调查和分析,大部分问题是人为造成,购买的四万多斤稻草大部分只有六成干,稻草没干透其活组织细胞还没有死亡是主要原因,其次是处理好的稻草在生产过程中没有按规定堆放在冲洗干净水泥地面上或垫有干净的簿膜上面,再者,新建菇棚有闷热感,空气不对流,造成通风不良……针对以上问题,我亲自监督,不能打肿脸充胖子,今后凡是不干的稻草绝对不能购买用于生产(我们旁边周围都是菜农,也没地方晒),二是对菇棚增加通风口,三是处理稻草必须垫上干净地膜。果然,第二天,又一车稻草拉来,卖方在被我拒收后说:你的十万斤数量恐怕不能兑现啦!我说:你这些“问题稻草”使他们吃了苦头,以后还是不干的绝对不要拉来,我宁可少做,也不能做亏本的买卖。考虑到日后还要购买草料跟他打交道,还是留下了这一车草料,晒干后待用,是啊!初期告诉别人要十万斤,人家以为遇上的是大老板,好蒙呢。
  随后,我又问梅国庆,这几天卖蘑菇价格是多少?梅国庆回答“不知道,不卖”!当我亲眼看到一箱箱的平菇送给周围菜农吃时,我非常气愤,当晚我将三人都集合起来骂道:“一泡沫箱平菇约25~30斤,你们为什么送给人吃?你们每人只有区区几千元,连搭一个棚的费用都不够,就想当慈善家?为什么不拿去卖?”三人同时答道:“市场上出售的都是袋子栽培的菇,只有8两至1斤,我们现在种的菇大,3斤左右一朵,怕人家不要啦”!我当即决定:从明天起,我坐镇指导生产,每人轮流上街卖菌,就是每斤一元也得卖完,不允许有存货拉回来,菇都没上市,怎样知道别人不接受我们的菌呢?
  第一次拉菌上市,考虑到初次卖菇有个照应最好,梅国庆、覃增智二人同去(只卖下午)傍晚回来说,售价1.5~2.5元一斤,别人卖3元一斤,我们全部售完。二次梅国庆自己去卖,第三次梁思去卖……一番下来,每人都去市场卖菇了,我才放心,毕竟走出第一步了,须知:再好的东西卖不出去都是白忙啊!
  可是,因为在柳州指导生产,我廉江的菌场无人管理,已损失了千余元(廉江菌场日产菇60斤左右),想着随后的高墙式即将出菇,还有数万斤的草料要生产,假如再发生问题怎么办?他们需要我再当主心骨啊!难道让柳州基地变成烫手的山芋吗?此时,一股强烈社会责任感和使命感涌上心头:《创业》把我的项目推广给读者我就必须承担起部分责任,不能计较个人得失,必须一拼到底!
  12月3号,应广西科技部门邀请,我在协助拍摄《稻草菌砖式新法栽培平菇》的录像后,果断的将价值八千余元的菌包以一千元低价处理给同行,扎根柳州指导生产,看到目前一切正常,方才安心。12月22日我们将在广西南宁参加“广西科普大行动,广西科技大集市”,将菌块法和菌砖法向人们展示,将生料种菇技术传播八桂大地。
  近期以来,安徽黄山市的胡先生、四川江油的补先生、福建漳州的陈先生在深圳经营蔬菜配送的李先生、四川重庆大渡口工业区瑞阳电器销售部原副老总谭先生,这些“老板级”的人士光临,先后达成了明年派遣技术人员用机械化生产的意向。我们有理由相信在《创业》的指导下,我们将用食用菌项目造福中华带富一方。
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