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泥蚶肥满度、含水量和生化成分的周年变化
泥蚶肥满度、含水量和生化成分的周年变化
来源 :河南科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wedededi
【摘 要】
:
研究了浙江乐清养殖泥蚶肥满度、含水量和生化成分的周年变化。结果表明:泥蚶肥满度和含水量的周年变化差异显著,蛋白质、脂肪、糖原和灰分的周年变化差异极显著,肥满度和含水量
【作 者】
:
张永普
应雪萍
贾守菊
【机 构】
:
温州师范学院生命与环境科学学院
【出 处】
:
河南科学
【发表日期】
:
2004年1期
【关键词】
:
肥满度
含水量
生化成分
泥蚶
the meat condition index
water contents
biochemical compositio
【基金项目】
:
温州市科技发展计划项目(S2000A11-1)
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研究了浙江乐清养殖泥蚶肥满度、含水量和生化成分的周年变化。结果表明:泥蚶肥满度和含水量的周年变化差异显著,蛋白质、脂肪、糖原和灰分的周年变化差异极显著,肥满度和含水量呈显著的负相关;肥满度、蛋白质、脂肪和糖原的周年变化与繁殖季节有关。
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