【摘 要】
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薯蓣皂素废水属难降解高浓度有机废水，为减少皂素废水对环境的污染，提高资源利用率，本文开展皂素废水接种酵母菌制备酒精的实验研究，考察了酵母菌接种量、pH和发酵时间对酒精产量
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薯蓣皂素废水属难降解高浓度有机废水，为减少皂素废水对环境的污染，提高资源利用率，本文开展皂素废水接种酵母菌制备酒精的实验研究，考察了酵母菌接种量、pH和发酵时间对酒精产量的影响。使用正交实验方法确定了皂素废水制酒精的最佳工艺条件：当酵母菌接种量为10%、pH=5、发酵时间为42h时，薯蓣皂素废水发酵生产酒精的效果最佳，此时，酒精度可达到3.6%。
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