论文部分内容阅读
超细粉碎后的大豆豆皮膳食纤维的吸水量、吸水速率随粒度的减小而减小;可溶性物质随温度升高而增多,随粒度减小而增多;黏度随着溶液浓度的升高而升高,随着粒度的减小而减小。超细粉碎后大豆豆皮膳食纤维的混合颗粒吸水量最大、吸水速率最高,可溶性物质最少,而黏度最大。
超细大豆豆皮膳食纤维部分物理性质的研究
【摘 要】
：
超细粉碎后的大豆豆皮膳食纤维的吸水量、吸水速率随粒度的减小而减小;可溶性物质随温度升高而增多,随粒度减小而增多;黏度随着溶液浓度的升高而升高,随着粒度的减小而减小。
【机 构】
：
武汉工业学院,武汉工业学院,湖北武汉430023
【出 处】
：
粮食与饲料工业
【发表日期】
：
2008年2期
【基金项目】
：
食品超细粉体的制备技术、特性及应用研究,湖北省自然科学基金(编号2004ABA097)
其他文献
黑格尔断言，自由主义意义上的选择自由———任性，由于不是主体具体理性自我决定的结果，因而不是自由的体现。问题在于，具体理性不是主体的先天自然属性，而是一种需要发展实现的后
针对部队运输分队车辆定期需求器材、间断性需求器材和连续性需求器材,采用定量分析的方法分别确定保险储备量,并结合各类器材的需求预测值确定最终理想库存数量,最后结合现
场馆类建筑由于体型各异,屋面复杂,空调形式多采用地面送风的形式,所以空调的管线敷设在设计上存在许多难点。地下共同管沟一般运用在市政工程中,为了解决地面送风系统的空调
党的十八大以来，习近平总书记提出了以人民为中心的发展思想，彰显了人民至上的价值取向。坚持以人民为中心的发展思想，就是要坚持发展为了人民、发展依靠人民、发展成果由人民共
报纸
【正】 大家公认,语言逻辑要重点研究语义问题。研究语义问题,不可避免会涉及到歧义、模糊、含混等语言现象。这些现象总的特征都是语义不定,但彼此之间又有重大区别,下面就
为验证构架航线对低空无人机影像定位精度的影响,以标准化和高精度大型室外无人机检校场为实验环境,设计8种不同方案对自主研制的固定翼无人机获取的213张影像进行定位精度验
对乘员约束系统进行碰撞工况识别的控制策略研究。根据汽车正面碰撞和路面干扰的模型,以及对安全气囊上常用的碰撞点火算法的分析,提出了适合该控制系统的基于改进移动窗算法
现代化在本质上是一场社会知识的转型，是从传统的认知方式向科学认知方式的转型。虽然现代型的(科学的)社会知识在欧洲和中国都与自身传统的社会知识类型构成紧张关系，但西方人
美国白蛾是一种世界性的检疫性害虫,它具有食性杂,繁殖量大,适应性强,传播途径广,危害严重的特点,是危害严重的世界性检疫害虫。对林业、农业、园林绿化都构成了极大威胁。近