野生山药人工驯化栽培技术

来源 :云南农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yushion
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山药是一种药食菜兼用作物,含有丰富的维生素和矿物质,营养价值较高。野生山药不仅是美味食品,也是一种医药价值很高的滋补药品,能补脾健肾,养阴去湿,治脾虚泄泻,腰酸腿痛等,山药块茎中的副肾皮素,提炼后的制成品可治风湿、哮喘。山药富含淀粉,还可把它当粮食食用。
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