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目的了解新余市城北辖区饮食业中餐饮具消毒状况。方法2007年4月～2007年11月对该辖区213个饮食单位1880件餐饮具检测。结果合格数为1659件，合格率为88．1％。结论该辖区餐饮业餐具消毒效果总体较好，但中小型餐饮业的餐饮具消毒质量与大型餐饮业相比还存在一定的差距。
饮食业餐饮具消毒质量检测
【摘 要】
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目的了解新余市城北辖区饮食业中餐饮具消毒状况。方法2007年4月～2007年11月对该辖区213个饮食单位1880件餐饮具检测。结果合格数为1659件，合格率为88．1％。结论该辖区餐饮业餐具
【机 构】
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江西省新余市疾病预防控制中心
【出 处】
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江西医药
【发表日期】
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2008年12期
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