【摘 要】
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为了检测玉米粉中苯甲酸的含量,控制苯甲酸在玉米粉中使用量,提高食品安全等级,采用太赫兹光谱技术对玉米粉中苯甲酸含量进行定量研究,获得了玉米粉中不同质量分数的苯甲酸在
【机 构】
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华东交通大学机电与车辆工程学院,江西联创宏声电子股份有限公司
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为了检测玉米粉中苯甲酸的含量,控制苯甲酸在玉米粉中使用量,提高食品安全等级,采用太赫兹光谱技术对玉米粉中苯甲酸含量进行定量研究,获得了玉米粉中不同质量分数的苯甲酸在0.5THz~3THz的光谱数据。采用偏最小二乘、最小二乘支持向量机和多元线性回归构建光谱模型,未参与建模的样品用来进行模型评估,并利用预测集相关系数Rp和预测集均方根误差eRMSEP对模型进行了评价。结果表明,最小二乘支持向量机模型评价能力最强,预测集相关系数Rp=0.9958,预测集均方根误差eRMSEP=0.0057。说明太赫兹技术结合化
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