所谓“黄贮”是相对青贮而言。秸秆饲料的青贮和黄贮都是利用微生物发酵的原理进行储存的,因此统称为“微贮”。
　　青贮技术近几年在我国发展很快,它是将收割的鲜(青)秸秆粉碎后直接窖贮、装袋或打捆包裹储藏的一种技术。青贮料经压实密封,在适宜的湿度条件下,自身所含有的微生物乳酸菌厌氧发酵,产生乳酸,使贮料内部的pH值降到4.5～5.0。此时,大部分微生物都会停止繁殖,最后乳酸菌也被自身产生的乳酸所控制而停止生长,从而达到青贮的目的。由于青贮要求秸秆含水率在60%～70%之间,含水率过低时便不能作业,因此受到时间上的限制。
　　黄贮是利用干(黄)秸秆做原料,经机械揉搓粉碎后,加适量水和生物菌剂,压捆以后再装袋储存的一种技术。黄贮加入高效复合菌剂,在适宜的厌氧环境下,将大量的纤维素、半纤维素,甚至一些木质素分解,并转化为糖类。糖类经有机酸发酵转化为乳酸、乙酸和丙酸,并抑制丁酸菌和霉菌等有害菌的繁殖,最后达到与青贮同样的储存效果。由于黄贮不受秸秆含水率限制,一年四季都可以做,是非常有推广价值的饲料储存技术。
　　怎样制作黄贮饲料?
　　粉碎。玉米秸秆粉碎时,要求粉碎后的秸秆长度不得大于10厘米,并能够将秸秆的骨节经揉搓作用碾碎,变得比较柔软。
　　往粉碎后的秸秆上喷洒水和复合菌剂。一般将复合菌剂加入水中,搅拌均匀后用喷雾器进行喷洒。喷水量的多少根据秸秆的湿度进行,一般要求碎秸秆的含水率在60%～70%之间。在喷水的同时,要注意翻搅秸秆,以使含水量均匀。
　　另外需要注意的是,碎秸秆喷水后要及时压块,时间一长,水分渗透到秸秆中去,含水量一般都会超过要求,做出来的黄贮饲料容易变酸或有异味,影响饲喂效果。如果及时压块,即使秸秆含水量大些,在压块时也会把多余的水分压挤出去,对黄贮饲料的品质影响不会太大。