论文部分内容阅读
采用现代生物技术，获得具有β-葡聚糖酶基因序列兼具蛋白酶A缺陷型的基因重组酵母菌株。本研究通过实验室扩培和200L小试设备的生产试验，鉴定了该菌株具有β-葡聚糖酶和蛋白酶A的酶活特性，且遗传稳定。研究还表明，使用该菌株，啤酒的易滤性和泡持性都得到了提高，且发酵的各项主要性能正常。
基因重组酵母菌株的发酵特性研究
【摘 要】
：
采用现代生物技术，获得具有β-葡聚糖酶基因序列兼具蛋白酶A缺陷型的基因重组酵母菌株。本研究通过实验室扩培和200L小试设备的生产试验，鉴定了该菌株具有β-葡聚糖酶和蛋白酶A
【机 构】
：
英博双鹿啤酒集团有限公司技术中心
【出 处】
：
啤酒科技
【发表日期】
：
2009年8期
其他文献
对比研究了BOPP薄膜专用料的基础物性.对大庆石化公司的BOPP薄膜专用料与巴塞尔公司的BOPP薄膜专用料在加工性能上的差异,从结构上进行分析,找出存在的差距,提出改进的建议.
<正>主持人语:在生产生活中,人的很多行为一旦养成习惯就难以改变。对于安全生产工作来说,如果员工能够养成良好习惯,如遵章守纪、规范操作等,必将大大促进企业安全生产水平
期刊
基于可拓学的理论基础，构建了农机企业设备重要度评价的方法体系，并以某农机企业生产线的7台设备进行了实证研究。研究结果，不仅为农机企业设备分级管理和设备更新提供科学依据
煤是我国的主要一次能源。随着经济发展,能源需求将逐步增大,大规模开发利用以褐煤为代表的低阶煤势在必行。但是低阶煤普遍存在着高水分、低热值的缺点,需要采取预处理措施
摘要：中学生素质测评是一个由多元素所构成系统体系，中学生素质系统对环境刺激的反应称之为共协反应。本文通过建立基于系统共协反应的中学生综合素质测评机制，通过对基于系统共协反应的中学生综合素质测评模式与方法进行分析，选用了分离式全方位扫描测评及其系统共协反应测评技术方法，对中学生综合素质模式测评进行相关研究。 关键词：素质测评；系统共协反应；测评模式；感应元素 中图分类号：G642.0 文献标志码
<正>超支化聚合物是一类具有三维椭球状立体结构的高度支化聚合物,具有高溶解性、低粘度及大量末端官能团等,其独特的物理、化学特性使其在功能材料的开发应用方面具有广阔的
本文研究的目的是探讨将啤酒副产物提纯降解应用于啤酒酿造的可行性，以解决低麦芽酿造中的氮源不足问题。对于100L规模的14°P麦汁酿造，添加250g麦根和1．5L酵母水解液，可以将