褐牙鲆肌肉营养成分与品质评价

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褐牙鲆Paralichthys olivaceus(Temminck et Schlegel),也称橄榄牙鲆,属鲽形目、鲆科、牙鲆属,主要分布于朝鲜半岛、日本、俄国远东沿岸海区和中国的黄渤海、东海及南海[1]。具有 Paralichthys olivaceus (Temminck et Schlegel), also known as the olive flounder, is a member of the family of Castanopsis species, Paralichthys olivaceus and Paralichthys olivaceus, mainly distributed in the Korean Peninsula, Japan, Russia’s Far East coast and the Yellow Sea and the Bohai Sea, the East China Sea and the South China Sea [1]. have
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